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隔壁仓库酒水千万种 美酒文化之洋酒的种类

编辑:徐若然| 2016-8-24 21:12| 查看:99525 |来自: 中国网

洋酒是所有不同酒精含量的进口酒水品种的总称,世界各地酒的种类非常多,隔壁仓库酒水中的洋酒单品也是相当多的,那么不同种类的洋酒又有什么不同呢?不同酒类的酒精含量和酿酒原材料都有很大的差异,不过酿造酒都少不了通过酵母的发酵工艺,酒的乙醇含量在0.5%--75.5%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。


 


隔壁仓库酒水文化分享:酒的种类

 

人们为了便于了解和记忆,于是就用不同的方法对酒进行分类,由此,根据不同的分类方法,酒的种类也就有千千万。隔壁仓库将几类常见的分类方法分享如下。

 

1.根据酒精含量的不同进行分类,分为有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

 

2.根据酒的性质来分类,有三大类:

 

⑴酵酒类,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。

 

⑵蒸馏酒类,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。

 

⑶精炼和综合再制酒类,包括英国琴酒、利口酒、味美思酒(苦艾酒)、苦味酒(Bitter)、药酒等。

 

3.根据生产原料来分类,有谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类。

 

4.根据酒的饮用时机来划分,有餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同。

 

隔壁仓库酒水文化分享:洋酒的种类

 

洋酒的常见分类方法是根据制造原料进行划分,一般有白兰地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)三类。

 

白兰地以葡萄为原料,若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前冠以水果的名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地、梨子白兰地等等。

 

威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。

 

朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。

 

以上是隔壁仓库罗列的常见的洋酒种类,除此之外还有伏特加酒(vodka)和杜松子酒(gin),都是以高纯酒精为基础酿制而成。国外蒸馏酒代表性的还有日本产的烧酎、泡盛酒和龙舌兰酒(Tequila)。

 

不同文明孕育着不同的酒文化,想要了解更多洋酒种类和具体信息,可以通过隔壁仓库APP查看。隔壁仓库酒水提供的洋酒是由海外专供的,品质保障,保真低价,信价比很高,是不少酒店KTV等商家的优选对象。

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