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啤酒红烧肉的做法

2016-8-4 10:16| 发布者: 张凯| 查看: 95959| 评论: 0|来自: 网络

摘要: 用啤酒来做红烧肉,味道真的很不错,当然,我估计,不同的啤酒做出来的味道还是会有差别的。

 


原料: 

五花肉;香菜;葱;红椒;老姜。

调料:

生抽;老抽;盐;啤酒;冰糖。

营养:

用啤酒来做红烧肉,味道真的很不错,当然,我估计,不同的啤酒做出来的味道还是会有差别的。

啤酒红烧肉做法和步骤

一、五花肉切块,小块,姜切片;香菜剁碎,葱切葱花,部分葱打结、红椒切片;

二、锅中放少许油,放五花肉块拌炒煎;炒去多余水分,煎到表面微焦;倒出煎出来的油;放冰糖,拌炒下;

三、放生抽;放老抽;拌炒;倒入煲中;放葱结,老姜片;放一罐啤酒;

四、盖上锅子大火煮开,慢慢炖煮;打开锅盖;夹出葱结;放盐调味;继续大火炖煮,到汤汁稠,拌炒下,让五花肉上色;关火,放红椒片,香菜碎,葱花。

五、小贴士:1、五花肉先煎,煎到表面焦黄,把油倒出;2、没有放水,全部用的啤酒;3、最后汤汁稠了之后记得拌炒下;4、红烧肉放点香菜碎味道很赞!

六、用啤酒来做红烧肉,味道真的很不错,当然,我估计,不同的啤酒做出来的味道还是会有差别的。


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